เจลลี่โภชนา และวุ้นชุ่มปาก
“การศึกษาและการวิจัยเป็นเรื่องสำคัญ ทันตแพทย์ควรมีหลากหลาย ไม่ใช่สนใจรักษาแต่อย่างเดียว แต่ต้องสนใจงานวิจัย รวมทั้งงานประดิษฐ์คิดค้นวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ” จากกระแสพระราชดำรัสดังกล่าว มูลนิธิทันตนวัตกรรม ในพระบรมราชูปถัมภ์ หน่วยทันตกรรมพระราชทาน ในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จึงได้รับพระราชทานพระบรมราชานุญาตให้จัดตั้งเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2552 เพื่อดำเนินการตามพระราชกระแส ให้พสกนิกรมีสุขภาพในช่องปากดี ทำให้สุขภาพและคุณภาพชีวิตโดยรวมดีขึ้น โดยสร้างสรรค์นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับงานด้านทันตกรรมอย่างมีคุณภาพ ตามมาตรฐานสากล และนำนวัตกรรมมาผลิตต่อยอดเพื่อสร้างโอกาสให้ประชาชนเข้าถึงนวัตกรรมที่ผลิตในประเทศ
“เจลลี่โภชนา” เป็นนวัตกรรมอาหารที่ผลิตภายใต้มูลนิธิทันตนวัตกรรม ในพระบรมราชูปถัมภ์ ศึกษา วิจัย พัฒนาต้นแบบโดยอาจารย์ซึ่งเป็นผู้ที่ได้รับพระราชทานทุนอานันทมหิดลแผนกทันตแพทยศาสตร์ เพื่อช่วยส่งเสริมสุขภาพและคุณภาพชีวิตด้านโภชนาการ สำหรับผู้ป่วยด้วยมะเร็งศีรษะและลำคอ โดยเฉพาะมะเร็งช่องปาก ซึ่งมีปัญหาการกินอาหารทั้งก่อน ระหว่าง และหลังการรักษา ผู้ป่วยที่ต้องให้อาหารทางสายยาง ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการกลืน ผู้สูงอายุการได้รับอาหารทางสายจากการรักษาในช่องปาก เช่น มะเร็งช่องปาก หรือการผ่าตัดภายในช่องปากที่ทำให้รับประทานอาหารได้ลำบาก
เจลลี่โภชนาเป็นอาหารสำเร็จรูป รับประทานได้ทันที มีลักษณะกึ่งแข็งกึ่งเหลวหรือเจลลี่ ทำให้เคี้ยวและกลืนได้ง่าย ไม่ต้องพึ่งพาการให้อาหารทางสายยาง ซึ่งได้ผ่านกระบวนการพัฒนาต้นแบบ การทดสอบในห้องปฏิบัติการ การทดสอบทางคลินิก และผลิต เผยแพร่สู่ผู้รับบริการใน โครงการอาหารพระราชทานสำหรับผู้ป่วยมะเร็งช่องปาก ปัจจุบันได้ผ่านการรับรองตามมาตรฐานสากล ISO 22000
“วุ้นชุ่มปาก” หรือน้ำลายเทียม เป็นนวัตกรรมอาหารที่ผลิตภายใต้มูลนิธิทันตนวัตกรรม ในพระบรมราชูปถัมภ์ ศึกษา วิจัย พัฒนาต้นแบบโดยอาจารย์ซึ่งเป็นผู้ที่ได้รับพระราชทานทุนอานันทมหิดลแผนกทันตแพทยศาสตร์เช่นเดียวกัน เพื่อช่วยให้ความชุ่มชื้นและหล่อลื่นเนื้อเยื่อในช่องปาก สำหรับผู้ที่มีภาวะปากแห้ง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้สูงอายุหรือผู้ที่กินยารักษาโรคทางระบบต่อเนื่องมาเป็นเวลานานหรือผู้ที่ได้รับรังสีรักษาบริเวณใบหน้าและลำคอ ส่งผลให้เกิดแผลแสบร้อนในปากง่าย การรับรสเปลี่ยนไป เสี่ยงต่อการเกิดฟันผุและเหงือกอักเสบ “วุ้นชุ่มปาก” หรือน้ำลายเทียม ลักษณะเป็นวุ้นใสเหมือนเจล มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับน้ำลายธรรมชาติ สามารถบรรเทาอาการปากแห้ง ทำให้พูด เคี้ยว กลืนได้สะดวก ซึ่งได้ผ่านกระบวนการพัฒนาต้นแบบ การทดสอบในห้องปฏิบัติการ การทดสอบทางคลินิก และผลิต เผยแพร่สู่ผู้ที่มีภาวะปากแห้งจากสาเหตุต่าง ๆ ปัจจุบันได้ผ่านการรับรองตามมาตรฐานสากล ISO 22000